牛肉浸粉
细菌用牛肉浸粉（俗名牛肉粉）”详细介绍
牛肉浸粉是一种极易溶于水的浅黄色超细粉末。
牛肉粉是牛肉的生物法复合蛋白酶水解物。
“工业级牛肉浸粉”主要用于大规模工业微生物发酵行业，包装规格30公斤。
“生化试剂级牛肉浸粉”主要用于微生物试验科研中，500g一瓶。
又名牛肉粉（北京）或牛肉浸出粉（天津），极易溶于水。
微生物发酵专用——天津牛肉浸粉。
天津工业级牛肉浸粉；
上海牛肉粉；
北京牛肉浸粉
蛋白酶水解的微生物培养和发酵专用精制工业级牛肉浸粉（天津）。
牛肉浸粉 又名牛肉粉，最近促销价格： 60 元一公斤。
牛肉浸粉
牛肉粉与牛肉浸出粉的区别 ？ 前者是合成的，后者是寖出的 蛋白胨和大豆蛋白胨，酵母粉和酵母浸出粉，牛肉浸粉哪家好，牛肉膏和牛肉粉，他们有什么区别？可以互相代替吗？您好，大豆蛋白胨是蛋白胨中的一种，蛋白胨分为植物来源蛋白胨，动物源蛋白胨及微生物源蛋白胨(酵母蛋白胨)，大豆蛋白胨与酵母蛋白胨在营养方面是比较接近的，可以替代，目前有酵母蛋白胨，而动物源的能否替代，需要看具体情况。
本发明的目的在于克服上述现有技术之不足，提供一种制作牛肉浸出粉的新方法，使其产品的质量好，成本低。
本发明的目的是这样实现的。采用新鲜牛肉为原料，加入1.2倍的水，在0.5kg/cm2压力下进行热处理，保持7小时，闷1小时，再经过滤，浓缩、干燥成为牛肉原粉。将牛肉原粉进行水解，牛肉浸粉价格，即加入原粉量的5倍的水及4%～5%的胰酶液，牛肉浸粉多少钱，水解时间为3.5～4小时，温度为35℃～40℃。进行固液分离，即在水解后加温至煮沸，澄清，葫芦岛牛肉浸粉，固液分离，调PH值为中性，即PH7～7.5。进行冷藏，即将分离后的原液量置于冷库。在10℃以下放置24小时后过滤。进行浓缩，即过滤后滤液在真空度为650～700Hg/mm下进行减压浓缩，浓缩至原体积的1/3为止。进行干燥，即采用喷雾干燥(温度70～80℃)或真空干燥(真空度为700Hg/mm)均可，蒸气压力为1.5～2.0kg/cm2，干燥时间为3～3.5小时。经过以上的工艺过程即可获得该产品。
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