柠檬酸钙难溶于水，稍有吸湿性。只有加热至l00℃才会渐渐失去结晶水。因此，柠檬酸钙在干燥的过程中，食品级柠檬酸钙生产厂家，需要使用干燥设备进行干燥处理。
业内介绍，柠檬酸钙干燥设备的工作原理是，热空气由入口管以适宜的喷动速度从柠檬酸钙干燥机底部进入搅拌粉碎干燥室，对柠檬酸钙产生强烈的剪切、吹浮、旋转作用，食品级柠檬酸钙生产厂家，于是柠檬酸钙受到离心、剪切、碰撞、摩擦而被除数微粒化，强化了传质传热。
同时，在柠檬酸钙干燥机底部，较大较湿的颗粒团在搅拌器的作用下被机械破碎，湿含量较低、颗粒度较小的颗粒被旋转气流夹带上升，食品级柠檬酸钙生产厂家，在上升过程中进一步柠檬酸钙干燥。由于气固两相作旋转流动，固相惯性大于气相，固气两相间的相对速度较大，强化两相间的传质传热，所以柠檬酸钙干燥机的干燥强度比较高。
碳酸钙代表的无机钙类，一般是以贝类、虾蟹、为代表的海洋生物或者是各种动物骨骼为主。
优势是获取方便，来源范围广。无论是海洋环境还是陆地环境都存在污染现象，铅、铝等重金属在生物体内沉积，导致钙源受到污染，一旦这些重金属离子进入体内，将再次沉积于人体骨骼，造成难以逆转的损害。我们常见的液体钙就是碳酸钙。
柠檬酸钙是在柠檬酸中提取的一种易吸收的钙，天然的柠檬酸在植物果实中含量丰富，因此柠檬酸钙的来源比较安全。
柠檬酸钙的消防措施：
灭火剂：用水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂灭火。避免使用直流水灭火，直流水可能导致可燃性液体的飞溅，使火势扩散。特别危险性：无资料。灭火注意事项及防护措施：消防人员须佩戴携气式呼吸器，穿全身消防服，呼和浩特柠檬酸钙生产厂家，在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中发出声音，必须马上撤离。隔离事故现场，禁止无关人员进入。收容和处理消防水，防止污染环境。
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