根据2002年"中国居民营养与健康"调查报告显示,中国人钙缺乏状况仍然很严重,居民钙的日摄入量为391毫克,仅相当于推荐摄入量的41%。柠檬酸是食品风味酸络合剂,能促进脂肪分解,保持身体酸碱平衡。肥胖的人容易觉得疲劳,是因为体脂肪及血液中的乳酸容易增多且囤积之故,因此乳酸一旦增多,脂肪也会跟着增加,令人感到慵懒、无精打采而形成循环。柠檬酸能将乳酸当作能量再次利用,故摄取柠檬酸后,可加速乳酸的分解,消除疲劳,让整个身体活化起来,不再感到四肢无力。摄取柠檬酸可以减少体内乳酸的含量,使氧气及营养素顺利输送到全身各处,进一步增强身体制造能量的能力,食品级柠檬酸钙多少钱,产生想要运动的体力与动力。许多的运动选手都是借由柠檬酸的摄取来保持身体的状态。柠檬酸钙有作用,食品级柠檬酸钙多少钱,可预防和和。所以人们选用钙剂要柠檬酸盐体系。螯合剂,缓冲剂,组织凝固剂,钙质强化剂,乳化盐。
柠檬酸钙 1、化学名:柠檬酸三钙 别名:柠檬酸三钙, 枸橼酸钙 分子式:Ca3(C6H5O7)2·4H2O
2、 分子量:570.50
3、 特性:白色粉末、无臭、稍有吸湿性,极难溶于水,齐齐哈尔柠檬酸钙多少钱,(0.095g/100ml,25℃)。几乎不溶于乙醇(0.0089g/100ml,25℃),结晶水加热至100℃时逐渐失去水份,120℃时完全失水。
4、 质量标准:FCC-V,USP23
5、 用途:螯合剂、缓冲剂;组织凝固剂;钙质强化剂,乳化盐。按GB1980-94。用于豆类及其制品,饮料,8-16g/kg。按FAO/WHO(1984)规定,用途及为:低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg,与其它稳定剂合用量3g/kg(以无水物汁);奶粉,奶油粉5g/kg;融化干酪制造40g/kg;果酱和果冻;蕃茄罐头,冷饮、酪蛋白酸盐,按GMP用作强化剂时,本品的理论含钙量为21.07%,可用于面粉,糕点、日本发酵豆酱等,日本规定为1%。
6、 包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
7、贮存与运输注意事项:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损,防止受潮,与有害有毒物品分开存放。
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