柠檬酸钙 1、化学名：柠檬酸三钙 别名：柠檬酸三钙， 枸橼酸钙 分子式：Ca3(C6H5O7)2·4H2O
2、 分子量：570.50
3、 特性：白色粉末、无臭、稍有吸湿性，极难溶于水，（0.095g/100ml，25℃）。几乎不溶于乙醇（0.0089g/100ml，食品级柠檬酸钙生产厂家，25℃），结晶水加热至100℃时逐渐失去水份，120℃时完全失水。
4、 质量标准：FCC-V，USP23
5、 用途：螯合剂、缓冲剂；组织凝固剂；钙质强化剂，乳化盐。按GB1980-94。用于豆类及其制品，饮料，8-16g/kg。按FAO/WHO（1984）规定，用途及为：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg，与其它稳定剂合用量3g/kg(以无水物汁)；奶粉，奶油粉5g/kg；融化干酪制造40g/kg；果酱和果冻；蕃茄罐头，冷饮、酪蛋白酸盐，按GMP用作强化剂时，本品的理论含钙量为21.07%，可用于面粉，糕点、日本发酵豆酱等，日本规定为1%。
6、 包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
7、贮存与运输注意事项：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损，防止受潮，与有害有毒物品分开存放。
功效：增强骨骼、牙齿、预防骨质疏松、腰杆弯曲、消除紧张不安，弥补孕妇及妇女钙之不足，可增强力。成份为天然柠檬酸钙，身体无法吸收部份，会随排泄物排出体外，食品级柠檬酸钙生产厂家，不会在体内蓄积，造成症状。研究显示，柠檬酸钙的生物效率 (bioavailability 生体可用率) 优于碳酸钙(calcium carbonate)，及较大年纪的人可能有碳酸钙吸收不良的问题。不过，柠檬酸钙的成本比碳酸钙昂贵。另外，柠檬酸钙(四水合物)所含的钙的比率为21%，比碳酸钙的40%低将近一倍。所以，如果要摄取同样重量的钙，柠檬酸钙的量就必需要比碳酸钙多将近一倍。因此，相对于碳酸钙，虽然柠檬酸钙人体较容易吸收与较不易造成，但却较昂贵和要吃较多的量。
目前，柠檬酸钙干燥机设备市场竞争越来越激烈，不少干燥设备厂家打价格战，也有厂家选择以质量说话，从干燥效果出发，打造客户更满意的产品，德宏柠檬酸钙生产厂家，从而在市场上站稳脚跟。
例如，常州健达干燥开发出一款柠檬酸钙干燥机，干燥后含水率1%以下，良好的效果赢得不少客户的称赞。据了解，此设备是在闪蒸干燥机技术基础上进行的升级与改造。
业内预计，随着国内经济的快速发展，食品级柠檬酸钙生产厂家，人们对健康产品的需求持续加大。在此背景下，柠檬酸钙行业将迎来更大的市场，这对于相关的加工和干燥设备企业而言是很好的发展机遇。
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